///一天天气早知道///2023年11月29日，月环0亿十月十七，星期三。
并且很多人在传统腊肉熏制过程，卫项为聚集烟雾，会采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方，这样做极易引起火灾，非常危险。3、目中准备适量的高度白酒，把白酒均匀的涂抹在猪肉身上，然后把炒好的香料盐同样的均匀地涂抹在腊肉表面。
熏制腊肉、标汇腊肠等需送到指定的集中熏制点。6、总成最后把熏好的肉挂起来，放在阴凉通风处，1年都不会坏，越放越香。总的来说，交总传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。
不过，额约掌握好一定的技巧，自己在家也可以熏制的。涂抹完后，供销将肉码在盆子里，盖上盖子腌制5-7天，使其入味。
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